Laissez vous tenter par

NOTRE CARTE DE SAISON

Découvrez nos menus

3 formules pour se faire plaisir

Formule du midi

Plat / Dessert
13.50€

La formule du jour proposé chaque midi est, elle aussi, préparée avec des produits de saisons

Menu Suggestion

Entrée / Plat / Dessert
26€

Un menu vous est proposé en fonction des saisons et des produits du marchés

Pour bien commencer

Votre repas
LES TAPAS

Assiette de tapas (pour une personne)

Tapas variés

7.50€

Assiette de tapas (pour deux personnes)

Tapas variés

14€

3 verres de dégustation (pour une personne)

Sélection de 3 vins

8€

Assiette de tapas + 3 verres de dégustation

Tapas variés accompagnés de 3 verres de vin sélectionnés

15€

Nos entrées

Midi ou Soir

Déclinaison d’asperges

Condiment carotte et noix, bar en gravelax

12€

Purée de carottes/oranges

Betteraves Chiogga, gambas snakées, siphon citron/basilic

12€

Foie gras à la rhubarbe et gelée de fruits rouges

Toasts, compotée de rhubarbe/fraises, pickels

15€

(supp. 3€ au menu Saveurs)

Entrée « suggestion »

11€

Plat : 15€

Découvrez

NOS DÉLICES PRINTANIERS
NOS BURGERS REVISITÉS

Burger Gascon

Bœuf haché, magret séché, foie gras « maison », gelée de coings

15€

Burger Ambertois

Bœuf haché, pommes compotées, fourme d’Ambert, sauce moutarde à l’ancienne au miel

15€

Les plats

Midi ou Soir

Cabillaud poché à la graisse de foie gras

Purée chou-fleur/pommes de terre, cromesquis de foies de volaille, pois gourmands

21€

Barbue sauce vin blanc

Purée de carottes jaunes, quinoa soufflé, betteraves

24€

(Supp. 3€ au menu Saveurs)

Selle d’agneau

Semoule aux épices, asperges, carottes rôties, navets jaunes

21€

Sélection du boucher

Sauce du moment et frites « maison »

21€

Pour finir

EN BEAUTÉ
NOS DESSERTS

Moelleux pistache

Crème pistache, crémeux fraises, confit de fraises, fraises fraîches

7.5€

Rhubarbe déclinée

Pochée à l’hibiscus, compote, sorbet, croustillant, Namélaka vanille

7.5€

Tarte au chocolat noir intense

Crémeux au grué de cacao, glace cacahuète

7.5€

Chou à la crème vanille

Suprêmes de pamplemousse, crémeux Timut, fenouil confit

7.5€

Dessert du jour

6.5€

Nos Fromages

Assiette de 3 fromages

7€

Vin gourmand

Assiette de 3 fromages accompagnée d’un verre de vin sélectionné

13€

Réservez

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