Laissez vous tenter par

Notre menu St Sylvestre

St Sylvestre

69€

Mise en bouche

Mises en bouche salées

Entrée

Tartare de bœuf, condiment jus d’œuf

1/2 Homard et sa bisque à la Bière de Noël

patate douce fondante et agrumes

Plat

Volaille jaune fermière, sauce suprême à la truffe

ravioles des cuisses au céleri et topinambour, légumes fondants

Dessert

Coque en chocolat noir, poire pochée vanille

crémeux Orélys, ganache montée chocolat blanc

Mignardises

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